Ensimmäistä kertaa elämässäni teen borssikeittoa, aivan fantastinen tuoksu tulee! Laitoin siihen seuraavia raaka-aineita:

400g possunsuikaleita paistoin pannulla ja pilkoin ihan pieneksi.

1 varhaiskaali suikaleiksi, kasvisliemeen muhimaan.

4 porkkanaa ja 1 palsternakka raasteeksi.

1 sipuli ja 2 valkosipulin kynttä pannulle kuullottumaan.

4 punajuurta.

Kaikki isoon kattilaan kasvisliemeen, lisäsin hiukan pippuria, suolaa ja muutaman laakerinlehden. Pari tuntia miedolla lämmöllä ja lopuksi pieni loraus punaviinietikkaa. Ajattelin tarjoilla smetanan kanssa.

HYVÄÄ JA MAUKASTA VIIKONLOPPUA!