Ensimmäistä kertaa elämässäni teen borssikeittoa, aivan fantastinen tuoksu tulee! Laitoin siihen seuraavia raaka-aineita:
400g possunsuikaleita paistoin pannulla ja pilkoin ihan pieneksi.
1 varhaiskaali suikaleiksi, kasvisliemeen muhimaan.
4 porkkanaa ja 1 palsternakka raasteeksi.
1 sipuli ja 2 valkosipulin kynttä pannulle kuullottumaan.
4 punajuurta.
Kaikki isoon kattilaan kasvisliemeen, lisäsin hiukan pippuria, suolaa ja muutaman laakerinlehden. Pari tuntia miedolla lämmöllä ja lopuksi pieni loraus punaviinietikkaa. Ajattelin tarjoilla smetanan kanssa.
HYVÄÄ JA MAUKASTA VIIKONLOPPUA!
Kommentit